Barra Beach Hotel
Buffet p/ 50 pessoas...SUCESSO!!!
Cardápio:
Entradas e antepastos:
- Frango defumado c/ abacaxi
- Tabule
- Guacamole
- Musse de foie grãs
- Antepasto de tomate fresco e manjericão
- Tabua de frios (presunto, chester e salame)
- Tabua de queijos (esférico, mussarela e minas)
- Mix de nuts e frutas secas
- Torradas, pães, tarteletes e grissinis
- Crutides c/ molho golf (palitos de legumes crus)
- Mini sanduíche de tender c/ fio de ovos
- Mini sanduíche de pasta de tomate seco e rúcula
- Batatinha c/ salmão defumado e cream cheese
Saladas:
- Mix de folhas, tirinhas de damasco, gorgonzola e nozes picadas c molho de mostarda e mel
- Legumes grelhados (berinjela, abobrinha e pimentões coloridos)
- Bacalhau, grão de bico, cebola roxa, pimentão amarelo, tomate cereja e azeitonas
- Caprese: tomate , mussarela de búfala e manjericão
- Maçã, passas, aipo e molho de iogurte
- Farfalle, camarão, brócolis americano e alcaparras perfumado c/ cúrcuma
Quentes:
- Arroz c/ lentilhas e amêndoas
- Caldinho de lentilha
- Pernil assado
- Salmão ao forno c/ molhos à parte: alcaparras e maracujá
Sobremesas:
- Salada de frutas
- Frutas da estação
- Sorvete de creme
- Pavê de bombom
- Rabanadas
Bebidas:
- Água s/ gás e c/ gás
- Refrigerantes diet e comum (coca-cola e guaraná)
- Cerveja Skol e Itaipava
- Espumante
- Caipirinhas
