Domingo passado, foi aniversário da Jussara Pires, fizemos um almoço refrescante c/ cara de brunch....o cardápio era leve e colorido, tinha "cara" de domingo c/ a família e amigos.
O bom gosto e requinte da jussara são incríveis...tudo foi pensado e planejado durante as 2 semanas que estivemos juntas. A decoração, arranjos, toalhas, louças, prataria, cardápio, convites... Tudo lindo!
O Ian França, foi o cantor contratado e como sempre perfeito...a voz suave encantou a todos...Mas ele não aprende! As vezes ele parece eu, não levou muitos cartões...rsrsrsr. Aha! Dessa vez eu levei!
Cardápio:
· Tábua de frios (presunto cru, pastrami e blanquet).
· Pães, grissinis e torradas
· Tábua de queijos (brie, e gorgonzola)
· Mini sanduíche de salada de frango c/ alface e tomate
· Mini sanduíche de ricota c/ passa e peito de peru defumado
· Mini musse de foie grãs e geléia de frutas vermelhas
· Salada caprese (tomate, mussarela de búfala e manjericão)
· Salada: mix de folhas, lasca de grana padano, nozes, crutons e molho de mostarda e mel.
· Salada de maçã verde e frango defumado
· Peito de peru c/ molho de ervas
· Carpaccio de carne
· Espelho de frutas da estação
· Quiche de shitake
· Quiche de presunto e cebola· Rosbife ao molho de mostarda
· Salmão ao molho de laranja e gengibre
· Arroz c/ amêndoas
· Cuscuz marroquino c/ legumes
Mesa do parabéns:
· Docinhos variados
· Cubinhos de bolo de banana
· Cubinhos de bolo de laranja
· Bombons
· Bolo do parabéns
